Nur wenige Orte in Spanien genießen so viel internationale Anerkennung wie Jerez. Die andalusische Stadt ist weltweit für ihren Wein – „Jerez“ oder „Sherry“ – sowie für ihre Reit- und Stierkampftraditionen, ihren Flamenco und ihren Motorsport bekannt und hat schon lange Grenzen überschritten.
Die Geschichte von Jerez reicht 3.000 Jahre zurück, als die Phönizier in die Umgebung kamen und die Kolonie Xera gründeten. Unter römischer Herrschaft hieß die Stadt später Ceret und als sie eine arabische Festung wurde, Sheres oder Xeres. Während der Herrschaft der Katholischen Könige begann der florierende Handel mit den Engländern mit den berühmten Weinen der Stadt.
Der muslimische Einfluss in der Stadt ist tiefgreifend und wird besonders deutlich in der städtischen Gestaltung von Vierteln wie San Lucas und San Mateo, die im Herzen der ehemaligen arabischen Medina liegen. In San Mateo befinden sich die gleichnamige Kirche, die Plaza del Mercado (in der sich das Archäologische Museum befindet) und der Riquelme-Palast.
Das bedeutendste andalusische Relikt ist jedoch der Alcázar von Jerez. Innerhalb seiner befestigten Mauern finden Sie die Moschee, die arabischen Bäder und den Olivengarten mit seinen Pools und Brunnen, die perfekt mit dem Barockpalast von Villavicencio harmonieren, der über den Ruinen des ursprünglichen islamischen Palastes erbaut wurde. Im Turm dieses Palastes können Besucher die einzigartige Camera Obscura erkunden.
Sehr empfehlenswert sind auch Besuche des Domecq-Palastes und des Virrey Laserna-Palastes, die beide integrale Bestandteile der Geschichte von Jerez sind.
